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左營黑貓旅社旁的三牛牛肉麵


前陣子又承蒙afly不嫌棄,接下了高捷沿線景點採訪的工作。
這家三牛(犇)牛肉麵,是住在左營的在地同學推薦的。
那天去採訪後嚐了幾樣招牌菜,果然驚為天人,當場就覺得三牛打敗了本來我很愛的港園牛肉麵(位在鹽埕區)!
不過,回到家上網搜尋了一下,在多數的好評文中,卻看到
魔鬼甄對這家店的評價不高,當場有點澆熄我本來想馬上推薦的熱情 ^^;
現在想想,反正每個人的口味都不同,
彼之砒霜,吾之蜜糖,別人覺得好不好吃不重要,我覺得他好吃比較重要吧! 哈



我最喜歡的是他的清燉牛肉麵。
我很喜歡那個清燉的湯頭,略帶點酒香,好像還有點中藥的清香,非常順口,
他的牛肉不是那種入口即爛沒有嚼勁的牛肉,半筋半肉的比例非常適宜,我自己覺得在軟嫩的口感中,又可以吃到牛筋的韌性,肉質又軟又多汁,並不會過於硬柴,我非常喜歡。

雖然說麵疙瘩是招牌,但是......我個人不是很喜歡吃這樣"紮實Q彈"的手工麵 >o<
而且,我還是覺得麵就是要一條一條的啦~ 一塊一塊的麵,吃起來不太習慣哩!




 

這碗是紅燒牛肉麵,這也是他們的招牌,紅燒牛肉麵都會用白色的陶鍋裝,既能保溫,又很有質感 XD

不過,我想介紹的是後面那盤「宮保皮蛋」的小菜。
天啊,
我從來不知道皮蛋除了跟豆腐交往之外,跟宮保也是很速配的耶!
這不知道是哪個省份的家鄉菜吼!
皮蛋的Q,配上小辣的宮保調味,讚!呵價!







另一個要推薦的小菜是麻油鴨血。
我真的很愛吃麻油鴨血這種東西啊~
他們的麻油鴨血煮的很入味,麻油味、薑味都夠重,光聞就很香,更不用提吃進嘴裡,香軟的鴨血帶出略帶嗆刺的薑味與溫潤的麻油香,愛吃鴨血的,推薦!








這家店,位在左營火車站附近 (是舊左營火車站,不是有高鐵高捷的新左營火車站)
如果開車的話,不用擔心不好找,就在非常ㄋㄧㄠ的黑貓旅社旁邊,非常顯眼,他們也有免費停車場,很方便。

如果要坐捷運的話,可以坐到左營站(或是生態園區站)後下車,走一段路,但是高雄真的很熱,建議還是轉搭公車啦!

可以轉乘公車
301、紅51或高鐵鼓渡專車,至蓮池潭下車,走勝利路,往左營火車站方向直行即可看到。


地址:高雄市左營區勝利路85號

電話:07-588-7264

營業時間:11:00~20:30 (每周一公休)



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